日々実践・毎日が企画: 2009年10月アーカイブ

■台風一過と、ひさびさの富士山

台風２０号が、のんびりしていると思ったら急速に動いてきていて、昨夜はお客様と食事をして、ちょっとカタめのアルコールを呑んで２２時ごろ外に出ると、かなりの風！

まだ台風は、沖縄の大東島あたりかと思ったらとんでもない。

ニュースを見ると、東京の南、八丈島あたりに来ているらしい。なるほどひどい風だった……などと思っているうちに爆睡。

今朝の０７００前の富士山です。じつにひさびさ……雲一点ない空では、そうそうお目にかかれない日々が続き、けっきょく富士山は見えない……富士山が見えると１日の気分がリッチになるので、今日はいい日になるでしょうね。もちろん皆さんにも。

ちなみに左のビルは渋谷のマークシティです。

富士山だけでなく、新宿副都心のビル群も、今日は一段とくっきり見えています。

と、いうわけで０７００ごろ出社。

とはいえ、最近は、昔は０５００頃に出社したのに比べて、ずいぶん遅い出社が多くなりましたが、ま、睡眠も仕事なので……

■全国各地でＭＰ講座が……

ところで、９月に東京では１８期が終わり、１９期のＭＰ講座が佳境に入りつつありますが、全国各地でＭＰ講座が開催されることに。

詳しくは、私の別のブログをご覧下さい。

では、本日も皆さん、お仕事がんばってください。

■スローフードの大御所の講演を聞きに……

この写真が、どこか……知っている人は、かなりのイタリア通の人ですね。イタリア文化会館です。なぜか靖国神社のすぐそば……

友人の安部さん夫妻がチケットがあるということで便乗させていただいて連れてっていただきましたが、なかなかよかったですね。

スローフードの推進者、カルロ・ペトリー二（スローフードインターナショナル会長）の著書

『スローフードの奇跡　おいしい、きれい、ただしい』（石田雅芳訳/三修社）の翻訳出版記念パーティも兼ねた講演とイベントでしたが、なかなか素晴らしいものでした。

スローフードの運動は、説明の必要はないでしょうが、伝統的食材を賞味しているだけではなく、その食材が、どこで、いつ、どう作られるのかも理解し、生態学的見地も含めた「エコ・ガストロノミー」を推進。その農業を支える農民にも、もっと関心を払い、消費者ではなく、共生産者としてかかわろう……というものです。

ファーストフード＝早メシ

スローフード＝のんびりゆっくり食べる

ってのとは違いますから、そう思ってた人は、視点を変えてくださいね。

彼は、食材や食品、農業の専門家というより、哲学者ですね。彼について、スローフードについての話は、あちこちに出ていますから、ぜひ、のぞいてみてくださいね。

それはそうと、彼の人相を見てすぐにレオナルド・ダ・ヴィンチを思い出したのですが、ちょっと彼の自画像のデッサンと似てます。まあＤＮＡはイタリア人でしょうから、そんな風貌の人もいるのですね。

ちょっと彼の講演風景ですが、お顔はわかりませんね。

４枚目の写真の中央が彼です。もっとちゃんと見てみたい人は、最初の翻訳出版のリンクからのぞいてみてくださいね。

左の写真、またまた写りが悪いですが、これはスローフードジャパンと、イタリア文化会館が、提携する調印式のようでした。

４枚目の写真はイタリア文化会館の館長さん、カルロ・ペトリー二さん、スローフードジャパン会長の若生さんです。

このあと阿部さん夫妻と日本のスローフードを食べに赤坂の陽羅野家 (ひらのや)に行きましたが、それはそれは美味しかった……

■ふらりと日曜日の青山……各地の農産物が青山に……

ふらりと日曜日（９月２７日）の青山通りに出かけてみると……青山学院大学むかいの国連大学の前は、マーケットになってました。

全国各地の農産物が出店されていて、もちろん直売もあれば、ネットで購入もできるというものですが、なんせ安い！

けっこう激安。……確かに考えてみれば、生産者・農協・仲買・大都市の卸売市場・スーパーなど販売店……それから顧客、つまり、私たち、というわけですから、間にいろいろありますからね。

スーパーで買う私は、顔の見えない、いろいろな企業に上納金を提供しているわけですから、そりゃあ高い。ネットや直販も含めて、これからいろいろな販売形態が登場するのは目に見えてますね。

このマーケットはそんなケースのひとつ。ま、それはともかく、ちょっと買う気になり、物産をいくつか買いましたが、パッと目に付いたのが岩塩。

この、ややピンク色に染まった岩塩はヒマラヤ産のものですね。もちろんわかったので、さっそく産地を聞くと、やはりネパール産。

なろほどなるほど……というわけで買いましたが、もちろん格安。

このヒマラヤ産の岩塩は、ちょっと甘い味がする、なかなか美味な岩塩ですから、これをちょっと軽くかけると、かすかに風味が増しますからね。肉や野菜にはベターです。

ま、なにか心休まる日曜日でした。

■ＭＰ講座がスタートしました！

１０月３日（土）ＭＰ講座がスタート。第１９期が実質的に開校しました。あいかわらず多数の人が参加してのＭＰ講座ですが、具体的な課題をもっての講座ですから、皆さん真剣そのもの。

熱気ムンムンで１日が過ぎ、さらに近くの居酒屋に行って、さらに議論が続いていましたね。一部の人は２次会にもいって、さらに続いていたようですね。

で、翌日（４日/日曜日）は

■ＭＰＡ会議　翌日（４日/日曜日）

ＭＰの皆さんをサポートするアドバイザーの皆さんの会議です。アドバイザーの皆さんと研修生の皆さんが集まって、各ＭＰ受講生の皆さんを、これから４ヶ月間サポートしてゆくわけです。

４日は日曜日にもかかわらず、皆さん集合して議論、全課題の方向を決めて今期の事務的な流れを押えると、ちょっと場所を変えました。

１８００には、私の書斎に皆さんが集まって鍋パーティ。

はじめて参加する人が多かったので、定番の「サシミしゃぶ」をすることに……しかし、元気のいい人が多いせいか、あっという間にさしみがなくなり、さらに追加を……

楽しい会話が飛び交い、夜もふけてゆき……

９時前におひらき……私は１０時前には爆睡してました。