2010年9月アーカイブ

■ひさびさに根津美術館に…

ひさびさに根津美術館に行ってきました。しばらく改装してたみたいで、長らく行ってなかったのですが、ふと行くことに……

根津美術館は、事務所から、自宅から歩いて１０分くらいのところにあるわけですから、もちょっと頻繁に行ってもいいようなものですが、あんがい灯台もと暗し…ってやつですね。

以前行ったのがいつだったのか、思い出せないほど…数回は行ったのですがね。

東武鉄道の社長をはじめ、多数の企業をつくり、トップをやってた戦前の屈指の実業家で、しかも茶人である根津嘉一郎。美術館の庭園のあちこちに、茶室が点在してます。

この広大な南青山の美術館は、彼の私邸だったようですが、スケールが違いますね。で、彼の収集品、茶道具や中国古代の陶磁器青銅器から日本の美術品など、そうとう幅広いものですが、これらを展示するためにつくられたのが、この根津美術館というわけですね。

開館したのは１９４１年。日中戦争は泥沼化している時代、そしてこの年の暮れ、１２月８日に真珠湾攻撃から太平洋戦争が勃発するのですが、こんな時期に開館すること事態が、なにかすごさを感じますね。

ま、それはともかく、庭園をのんびり歩いてみましたが、９月というのに今年は異常に暑く、１０月くらいになったら、また来てみるか……ってな気分になりました。

３枚目の画像は、入口からアプローチの通路ですが、右の壁面（入口からだと、左側になりますが…）

竹をセッティングした、なかなか風情のあるアプローチです。

先日の日曜日（１２日）には、来客があってちょっとしたホームパーティでしたが、やっと涼しくなってきたので、さっそく鍋。

例によって、最近は「さしみしゃぶと大根のスライス」……まだ、これ正式名称ではありませんが、ちょっといいネーミングをつけなくっちゃと考えてます。これに、かなりはまってます。

サシミ用のさかなをちょっとしゃぶしゃぶ風に火を通し、大根のスライスで包み、ポン酢で頂戴するわけですが、これがすこぶるいい。

出汁は、まったく使わず、生姜、牛蒡、人参などの根菜類だけでつくります。なかなかヘルシー。

ま、今回の話は料理の企画ではなくて、ビールサーバーの企画です。

このマンションの移ったのは大勢の人が来て鍋をかこんでも大丈夫な状況をつくったのですが、やはり乾杯のビールが寂しい。そこで業務用のもっとも小さいビールサーバーをお手に入れたものの、これがキッチンに置くしかノーがないもので、ま、業務用ですからしょうがない。

そこで、私はビールサーバーをリビングに置けるようにと、ちょっと企画。で設計図を書いて、ま、これは東急ハンズに行って板を切ってもらい、いろいろ部品をとりそろえて、リビングにおけるものを作りました。

これがすこぶる評判がいい。

１枚目の写真のように、リビングの置くに、グラスの収納棚といっしょに収まってるのがビールサーバーです。

で、まずは、生ビールで乾杯ができるわけですが、これが皆さん、喜びますね。なにしろ缶ビールをグラスに注いでも、ひどい泡の状態ですから美味しいわけがない。すると出した料理もまずくなりますね。

というわけで、私が自作したのがこのビールサーバーです。

そのうち、設計図を公開しますかね。

みなさんの興味があればということですが、生ビールの樽は、このボックスの下の引き出しに入り、後方には炭酸ガスのボンベが収納されています。

上の引き出しは、ビールを注ぐときに引き出して、ビールや泡がこぼれても大丈夫なシンクになってるわけですね。

で、これもふだんは収納します。

ボックスのトップに、サーバー部分がありますが、これも収納しようと思ったのですが、湿気などの問題もあるので、まあ、外に出すデザインとしました。

昔は、アサヒビールのＶ字回復の前段階でアサヒさんを手伝った際にビールの味にならされたのですが、最近は、自宅ではこのキリンの一番絞りを頂戴してますね。

で、これは下にキャスターがついてて寝室に持って行ってテレビでも見たり読書をしたりしながら、ビールを頂戴する……ってなシチュエーションでも利用できるようにしたわけです。

ま、いずれにしてもただの呑ん兵衛ということですね。こんなものまで作って……