広尾の有機野菜の割烹『山藤』に行ってきました

■広尾の有機野菜の割烹『山藤』に行ってきました

１週間前の３月７日（日）、山藤に行ってきました。

シンクプラスの川北さんのおさそいで、広尾の『山藤』にでかけました。写真の左は、川北ご夫妻、左は、その友人の和田さんと、私です。和田さんは、私の、ほとんどなくなった髪の毛をちょちょっと整えて頂いている方ですが、ご苦労をかけてます。

この和田さんのヘアサロンからほんの１、２分の距離に、山藤があります。

で、川北さんのシンクプラスでは、ブラウザ情報を共有化して、教育やカスタマサービスに供する、ちょっと驚きのノウハウを持ってる会社ですが、これはそのうちに皆さんにお知らせすることになるでしょう。

ま、それはともかく、この山藤。

私はかなり菜食指向で、肉類はせいぜい魚肉くらいですから、実に繊細な味のオンパレードで最高でした。

東北は岩手や山形あたりからの食材が多く、お酒も……みなさんかなりいける人たちだったので（いや自分が…）、私はそうとうイってしまいましたが、近いウチにまた行きたいお店ですね。

味を堪能していたために、ブログ用の写真をとりわすれ、有機野菜中心の山藤なのに、肉料理をアップロードすることに……

ま、酔っ払いのすることですから、あまり気にしないでください。

それにしても和食は、どんどん進化を続けていますね。和食の原点、日本の農業は、心配されてますが、間違いなく明るい時代が来るでしょうね。