■鍋の季節
「忘れられないの~、あの店の鍋が~」
っていう「鍋の季節」って歌がありましたね。(知っている人は知っている)
今週は、3日続けて鍋です。
29日(水曜日)は、私の書斎に元気な経営者が集まってきて「モロヘイヤのワインすき」
30日(木曜日)は、玉海力(写真)で仕事の打合せがてら「塩ちゃんこ」
31日(金曜日)は、宮益亭で、スタッフと「塩ちゃんこ」
29日は、前回のブログを見てもらうとして、30日は玉海力。
今月半ばに開店したこのお店、なかなか繁盛してますね。
ちゃんこは、「塩」「味噌」「醤油」ほか、ありますが、やはり王道の「塩ちゃんこ」を頂戴しました。
で、この方が、玉海力の女将(おかみ)さんです。なかなかやり手の女将さんで、お店は、これで3店目ですからね。
広尾の本店のほうは、今月はじめのブログで紹介しました。
女将のかかえている日本酒は「玉海力」
……う~ん、あまり知らないが……
ちなみに、この女将が元お相撲さんではありません。息子さんの四股名が玉海力、幕内までいったのかどうか、ちょっと聞きもらしましたが、相撲がうまいよりも鍋がうまいほうが大好きですから……わたし的には……
ここの塩ちゃんこ、鶏のつみれがそうとうに絶品ですね。炊き上がったときの味は絶妙なやわらかさ……
こういう味は、なかなか出せないですからね。
また、広尾の店とちょっと変えて、お店の雰囲気も、メニューもかなり青山モードになって、なにかイタリアンチックなメニューも増えてるんですが、ま、それはそれとして、じつはさらに絶品メニューが……。
「モツ煮込み」が絶品なのですね。
世の中のモツ煮込みは、味噌とか辛味を入れたりするケースが多く、おおむね濃い味になってますが、ここは違う。
薄味で非常に上品ですね。
ま、味というのは、自分の五感で感じてもらわないとどうにもなりませんが……
場所は、渋谷2丁目7-13大一ビルB1
246の青山学院を渋谷より、スタバの角をちょっと入ったあたりですね。
と、30日の話ばかりに終始しましたが……
31日(金)は、朝から仕事漬け……他社の事業なのですが、ちょっと私とコラボの話もあって、ちょっとおもしろい仕掛けにしようと、昨日からとりかかってたのですが、本日の予定を急遽変えて、せっせとPCにむかってました。まあその行方はそのうちということで、
1600には書斎から事務所にでかけ、これもまた新しい仕事の打合せ。
1800ちょっと前に会議は終わり、ウチのスタッフと事務所のすぐそばの、これまたちゃんこ屋さんに……スタッフと食事をするのは、ほんとにひさしぶりでした。
同じ「塩ちゃんこ」だったのですが、ビミョーに玉海力とは違ってましたが、ま、値段も違うことだし、よしとしましょう。
■身体をいたわるなら鍋の季節はフルシーズン
身体をいたわる、身体を若く保つ、身体を健康に保つのなら、鍋ですよ。
身体を温める……これが健康の基本で生活の基本です。これを支える企画を考えましょう。
ってことで、私の場合は鍋など温かいものに結実しますね。
夏は冷房対策として「鍋」(女性の身体は冷房でやられっぱなしですから、とくに女性の方におすすめは夏鍋)
冬は身体を温めて免疫力を高めるために「鍋」
呑んべえは、水割りなどで身体を冷やすので、対策として「鍋」。
というわけで、これからはますます鍋の季節。
今週は3日連続の鍋でしたが、来週は、私の書斎で4日連続で「鍋」のスケジュールが……
再来週も月、火と鍋が入っているわけで、もし来週の土日に鍋が入ると、2週間連続くらい鍋が続くかもしれません。
ブログの読者の人には、「また、鍋かよ……」と、うんざりされたかもしれませんね。
ごめんなさい。
このブログ記事を参照しているブログ一覧: まったく鍋の季節になってきましたね……
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このページは、高橋憲行が2008年11月 1日 07:10に書いたブログ記事です。
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